carta pedidos anticipados

 

Entrantes

 

Surtido de ibéricos. 23.95

Jamón ibérico. 21.95

Queso Manchego. 16.95

Anchoas del cantábrico. 11.95

Ventresca con pimientos asados. 10.95

Salpicón de marisco. 16.95

Alcachofas confitadas. 15.95

Croquetas de jamón. 8.95

Croquetas de boletus. 9.95

Croquetas de bacalao. 9.95

Croquetas de kimchee y mejillón. 8.95

Vichyssoise. 10.95

Crema de boletus. 14.95

Crema de marisco. 15.95

Guiso de setas con huevo poché. 13.95

Lasaña de setas y calabaza. 12.95

Almejas con salsa "Matriz". 16.95

Pimientos rellenos de merluza y gambas. 13.95

 

 

Principales

Merluza de pintxo a la bilbaína. 20.95

Bacalao Skrei confitado. 22.95

Salmón con salsa de coco y lima. 18.95

Lubina a la espalda. 20.95

Carrillera ibérica. 18.95

Rabo estofado. 19.45

Cochinillo lechal. 25.45

Cordero lechal. 26.95

Guarnición a elegir:

*Patatas panadera.

*Crema suave de patata.

*Verduras de temporada al wok. 

postres

Tarta de queso. 5.95

Fondant de chocolate Valrhona. 6.45

Tarta de mousse de limón y frambuesa. 6.45

SERVICIO DE PAN

Pan blanco. 1.50

Pan nueces y albaricoque. 1.50

Pan GLUTEN FREE. 2

Precios con IVA incluido