la carta

 

al desnudo

​ANCHOAS DEL CANTÁBRICO. (6 unid.)  11.95 

Con mousse de aguacate y mermelada de tomate. 

​ENSALADA DE AGUACATE Y MANGO.  9.95 

Con batavia, nueces y cebolla morada crispy.  ​

CEVICHE DE VERDURAS.  8.95

Con crema de batata y chips de camote.

STEAK TARTAR.  19.95 / Media: 10.95

Con gazpacho de tomate verde.

 

INFORMAL...

VERDURITAS SALTEADAS AL WOK.  8.95

Acompañadas de crema de maíz dulce.

BIMI A LA PARRILLA.  10.95

Con setas shimeji y crema de coliflor aromatizada con albahaca.

CROQUETAS DE KIMCHEE Y MEJILLÓN.  8.95 

Croquetas cremosas (6 unidades).

MEJILLONES DE LA RÍA.  9.95 / Media: 5.95 

Con una salsita picantona.

CURRY VERDE DE GAMBONES A LA PARRILLA.  14.95 / Media: 8.95 

Con salsa dulce de chile verde.

 

desenfadado...

BRIOCHE DE CARRILLERA IBÉRICA.  11.95

Salsa de mango, lima y ají amarillo. 

MINI BUNS DE RABO.  9.95 / Unidad: 2.50

Salsa de maracuyá y chile habanero. 

TAQUITO DE PRESA IBÉRICA.  Unidad:4.95

Con pico de gallo y mahonesa de sriracha.. 

 

ALGO MÁS SERIO...

 

PULPO A LA BRASA. 19.95.

Con patata cremosa, crumble de pimentón y compota de manzana.  

SUQUET TAILANDÉS DE CARABINERO con RAPE NEGRO. 21.45.

Y patitas de bogavante.  

LOMOS DE LUBINA en TEMPURA. 20.95

Con  romescu de sriracha y velouté de tinta y naranja. 

COCHINILLO LECHAL. 25.45

Con patata rota cremosa. 

TATAKI DE LOMO BAJO. 17.95

Con ragout de trigueros y setas.  ​

CARRILLERA ESTOFADA. 18.95

Con crema de patata.

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PARRILLA. 20.95

Con salsa de café.  ​

CHULETA DE VACA A LA PARRILLA. 45€/kg. 

LO MÁS TIERNO...

SORBETE DE FRAMBUESA. 4.95

Con un toque de manzana verde y almíbar de hibiscus.

FONDANT DE CHOCOLATE CARAMELIA. 6.45 

Crema de fruta de la pasión y helado de mango.

CREMOSO DE QUESO ´ULLOA´.  6.45

Brioche caramelizado y coulis de guayaba.

MOUSSE DE LIMÓN.  6.45

Con frambuesa, merengue y sablé bretón de jengibre confitado

 

TORRIJA CARAMELIZADA. 5.95

Con helado de pannacota al amaretto.

PAN GLUTEN FREE. 1.50.

Precios IVA incluido

Logotipo.png
at home

ESTE ESTABLECIMIENTO CONSTA DE LA INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS DE SUS PRODUCTOS A DISPOSICIÓN DEL CLIENTE, DE ACUERDO AL REGLAMENTO 1169/2011. PARA CUALQUIER DUDA O ACLARACIÓN PUEDE SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN A NUESTRO PERSONAL.

bandera uk.png