la carta

Comencemos

 ANCHOAS DEL CANTÁBRICO.  11.95

Con mousse de aguacate y mermelada de tomate.

ENSALADA DE AGUACATE Y MANGO.  9.95 

Con batavia, nueces y cebolla morada crispy. 

CEVICHE DE VERDURAS.  8.95

Con crema de batata y chips de camote.

STEAK TARTAR.  19.95 / Media: 10.95

Con gazpacho de tomate verde.

VERDURITAS SALTEADAS AL WOK.  8.95

 Acompañadas de crema de maíz dulce.

CROQUETAS DE KIMCHEE Y MEJILLÓN.  8.95 

Croquetas cremosas (6 unidades).

MEJILLONES DE LA RÍA.  9.95 / Media: 5.95 

Con una salsita picantona.

CURRY VERDE DE GAMBONES A LA PARRILLA.  12.95.

Con salsa de chiles verdes dulce.

BRIOCHE DE CARRILLERA IBÉRICA.  11.95

Salsa de mango, lima y ají amarillo. 

MINI BUNS DE RABO.  9.95 / Unidad: 2.50 

Con salsa de marucuyá y chile habanero.  

 

TACO DE PRESA IBÉRICA. Unidad: 4.95

 

SEGUIMOS

RAPE NEGRO EN SUQUET TAILANDÉS DE CARABINERO. 21.45.

Con patitas de bogavante.  

BACALAO SKREI en TEMPURA. 22.95

Con  romescu de sriracha y velouté de tinta y naranja. 

CARRILLERA IBÉRICA ESTOFADA. 18.95

Con crema ligera de patata.

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PARRILLA. 20.95

Con salsa de café. 

COCHINILLO LECHAL. 25.45

Con crema de patata rota. 

CHULETA DE VACA A LA PARRILLA. 45€/kg.

Algo dulce

SORBETE DE FRAMBUESA. 4.95

Con un toque de manzana verde y almíbar de hibiscus.

FONDANT DE CHOCOLATE CARAMELIA. 6.45 

Crema de fruta de la pasión y helado de mango.

CREMOSO DE QUESO ´´ULLOA´´.  6.45

Brioche caramelizado y coulis de guayaba.

MOUSSE DE LIMÓN.  6.45

Con frambuesa, merengue y sablé bretón de jengibre confitado

 

TORRIJA CARAMELIZADA. 5.95

Con helado de pannacota.

PAN GLUTEN FREE. 1.50.

Precios con IVA incluido

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Avenida de Alberto Alcocer, 43, 28016 Madrid

Almuerzos: lunes a domingo de 13h a 17h

Cenas: martes a sábado de 20h a 23h

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