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A partir del lunes 25 de enero, mientras duren las nuevas medidas estaremos abiertos para que vengáis a
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Comencemos...
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO. Con mousse de aguacate y mermelada de tomate. 11.95
ENSALADA DE AGUACATE Y MANGO. Con batavia, nueces y cebolla morada crispy. 9.95
PIMIENTOS DE CRISTAL ASADOS. Con habitas baby y crema de ajo asado. 7.95
CEVICHE DE VERDURAS. Con crema y chips de batata. 8.95
STEAK TARTAR. Con gazpacho de tomate verde. 19.95 / Media: 10.95
VERDURITAS DE TEMPORADA SALTEADAS AL WOK. Acompañadas de crema de maíz dulce. 8.95
CROQUETAS DE KIMCHEE Y MEJILLÓN. Croquetas cremosas (6 unidades). 8.95
MEJILLONES DE LA RÍA. Con una salsita picantona. 9.95 / Media: 5.95
BAOZIS DE CHILI CRAB. Con patitas crujientes de bogavante. 9.95 / Unidad: 2.50
BRIOCHE DE CARRILLERA IBÉRICA. Aromatizadas con lima kaffir y coco. Salsa de mango, lima y ají. 11.95
MINI BUNS DE RABO. Con crema de marucuyá y chile habanero. 9.95 / Unidad: 2.50
MINI BUNS DE CHIPIRONES A LA ANDALUZA. Con mahonesa de lima. 9.95 / Unidad: 2.50
RAPE NEGRO GALLEGO. Suquet Thai de marisco y patitas de bogavante. 19.45.
PULPO A LA BRASA. Con patata cremosa, compota de manzana y tierra de pimentón. 18.95
SOLOMILLO DE TERNERA A LA PARRILLA. Salsa de tiramisú. 19.95
COCHINILLO DE LECHAL. Aromatizado con tomillo limonero. 25.45
CARRILLERA IBÉRICA. Con crema de patata trufada. 18.95
CHULETA DE VACA A LA PARRILLA. 42 euros/kg.
Algo dulce...
FRAMBUESAS Y MOUSSE HELADA DE REMOLACHA. 6.45
Con sorbete de limón y almíbar de hibiscus.
FONDANT DE CHOCOLATE VALRHONA CARAMELIA. 6.45
Con crema de fruta de la pasión y helado de mango.
CREMOSO DE QUESO ´´ULLOA´´. 6.45
Brioche caramelizado, con cremoso de queso y coulis de guayaba.
. 5.95
Con galleta de almendra, compota de manzana y jengibre confitado.